¡Hola!
Mi nombre es Constanza y soy nutricionista especializada en alimentación basada en plantas. Soy vegetariana hace 20 años y vegana hace más de 10 años. A través de mi trabajo, busco ayudarte a llevar una alimentación sana para tu cuerpo y tu mente, acorde a tus requerimientos, gustos y posibilidades.
estudios y experiencia laboral
Egresé con excelencia académica de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Me especialicé en la alimentación basada en plantas a través de cursos y auto-estudio y realicé un Magíster en Nutrición y Dietética Vegetariana en la Universidad Europea del Atlántico. Además, estoy certificada como antropometrista nivel 1 por ISAK.
Con más de 6 años de experiencia, me dedico a la atención en consulta enfocada en alimentación basada en plantas en población infantil (>3 años), adulta, adulta mayor, embarazada y nodriza. En el año 2020 fundé el Centro de Salud Integral Basado en Plantas (CESIBEP), del cual soy directora hasta la fecha. Además fui presidenta y co-fundadora de la Asociación Chilena de Nutricionistas Vegetarianos (ACHINUV) por 5 años. Actualmente, además de las atenciones, soy relatora de charlas y talleres y docente de posgrado en cursos de especialización y diplomados en nutrición basada en plantas.